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Le restaurant

Les embruns vous mettront en appetit!

Raffinée, accueillante et originale, la table du restaurant Le Voilis au Grau d’Agde  vous accueille dans un cadre enchanteur et vous propose une cuisine méditerranéenne de qualité ! Notre cuisine décline toute la palette des accents du sud; elle respecte les saveurs de chaque aliment pour vous offrir le meilleur de ses harmonies, dans le plus strict respect de la matière première, tels nos poissons frais, nos viandes savoureuses, ainsi que nos petits légumes mitonnés tous les matins. Le Voilis vous accueille toute l'année dans son hôtel restaurant à Agde, pour des moments de détente sous le signe de la gastronomie !


Nous sommes là tout d'abord pour éveiller vos sens comme le goût, l'odorat, sans oublier naturellement le plaisir du regard,
afin de vous offrir des instants privilégiés de bonheur.
Notre musique lounge contribuera à agrémenter ces moments de bien être.




Les Menus

  • Au choix parmis notre sélection: entrée + plat + dessert

    Soupe de poissons, croûtons et rouille
    Pavé d’entrecôte;
    Glace 2 boules
    Assortiment de coquillages
    Cabillaud gratiné à l’aïoli, pesto et petits légumes
    Crème Catalanne
    Mongolère de St jacques et crevettes
    Brochettes de gambas marinées par nos soins
    Ile flottante
    Salade de petit chèvre chaud dans sa pomme de terre,
    lard séché, crème fraîche et oignons frits
    Suprème de pintadeau cuit à basse température
    et rôti au feu de bois
    Salade de fruits
    Café gourmand
    Tartare de saumon au saté et soja frais
    Assiette du pêcheur (assortiment de poissons pôélés)
    Assiette de fromage
     
    Moules Marinières, frites
    Fromage blanc
     
    Brochette d’onglet d’Angus
    Dessert du jour
  • Ce menu vous permet de déguster les plats qui vous font envie sur toute la carte*

    Mise en bouche
    Entrée
    Plat
    Fromage
    Dessert


    * Excepté les plats comportant une asterisque

  • Menu enfant 9.90€

    Nuggets ou Steak haché ou Poisson
    Frites ou pâtes ou légumes
    Glace 2 parfums au choix

A la Carte

Les Entrées
Assiette de couteaux en persillade (chauds) 9.90€
Tartare de saumon aux pousses de soja saté & coriandre 9.90€
Œuf en cocotte au fromage de laguiole, magret fumé maison & petites mouillettes 9.90€
Huîtres gratinées et petits légumes croquants façon bouillabaisse 9.90€
Râble de lapin en médaillon cuit à basse température, au coeur de foie gras, sauce moutarde à l'ancienne 9.90€
Coquilles Saint-Jacques fraîches sauce corail, petits choux gratis et poireaux frits 9.90€
Soupe de poissons maison, petits croûtons rouille et gruyère 9.90€
Très gros escargots façon Bourgogne, servis en persillade 9.90€
Montgolère de Saint-Jacques et crevettes sauce Saint-Jacques, petite salade 9.90€
Déclinaison de foie gras mi-cuits, pôélée de fruits cuits dans leur jus
Fruit au choix: Pomme, Poire, Figue, Prune, Pêche, Champagne poivre-vert
9.90€
Les Salades
Salade de petit chèvre chaud dans sa pomme de terre, lard séché, crème fraîche et oignons frits 9.90€
Tampura de gambas et lamelles de seiches strillées, sauce thaï 9.90€
Fondue de saint-marcellin et magret séché par nos soins et sa chionnade de jambon de pays 9.90€
Salade de poulet mariné au citron et gingembre pané aux Corn Flakes 9.90€
Salade végétarienne au grè des saisons, légumes marinés 9.90€
Salade gourmande: Magret de canard, gésiers et foie gras maison 9.90€
Salade de spaghettis à l'encre de seiche, petits encornets cuits à la Portugaise 9.90€
Transformez votre "Salade" en "Salade Repas" +3€
Les Coquillages & Plateaux de Fruits de Mer

Les Coquillages

6 huîtres 7.90€ 12 crevettes 6.00€;
* 12 huîtres 14.80€ 12 bulots 6.90€
12 moules 2.50€ * 1 homard 12.00€
* 18 huîtres 20.90€ 6 langoustines 9.90€
* 24 huîtres 28.90€ 1 tourteau 9.90€

Les Plateaux de Fruits de Mer

ASSIETTE DE 5 HUÎTRES ET UN VERRE DE VIN 7.90€
* ASSIETTE VOILIS
6 huîtres, 6 moules, 6 crevettes, 6 bulots
15.50€
* L’ABALONE
12 huîtres, 12 moules, 6 crevettes, 6 bulots, 6 palourdes
19.90€
* LE CASSIS CORNUTA
16 huîtres, 16 moules, 9 crevettes, 9 bulots, 9 palourdes, 1 tourteau
34.90€
* LE XENOPHORA
18 huîtres, 18 moules, 12 crevettes, 12 bulots, 6 palourdes, 6 escargots,
2 langoustines, 1 tourteau, 1 homard
49.90€
* L’AURANTIUM
24 huîtres, 18 moules, 12 crevettes, 12 bulots, 12 escargots,
6 palourdes, 6 langoustines, 6 gambas, 1 tourteau, 1 homard
69.00€
* LE GLORIA MARIS ( chaud et froid de coquillages et crustacés )
FROID: 24 huîtres, 18 moules, 12 crevettes, 12 bulots, 12 escargots, 6 palourdes, 1 tourteau
CHAUD: 6 langoustines, 6 gambas, 1 homard du vivier, 6 huitres gratinées, 9 couteaux
129.00€
Les Poissons
Cabillaud gratiné à l'aïoli pesto et petits légumes de saison 16.90€
* Duo de homard et foie gras au feu de bois, petits légumes 26.90€
Fricassée de homard en tagliatelles, au copeaux de foie gras, l'incontournable du Voilis 18.90€
Cassolette du pêcheur sur son lit de tagliatelles à la crème légère 18.90€
* Parillada de poissons grillés à la plancha, aïoli et petits légumes de saison 26.90€
Loup de mer à l'Antillaise, pousses de bambous, légumes croquants 18.90€
Dorade cuite comme une poterie, sauge et piment d’Espelette 18.90€
Seiche préparée par nos soins aux saveurs espagnoles, chorizo, petits légumes 17.90€
Wok de gambas à l’huile de sésame et petits légumes croquants 17.90€
Turbot aux morilles, beurre d’ échalotes 22.90€
Seiches servies en potence, légumes, frites et salade 17.90€
Les Moules frites
Moules Marinière, frites 10.90€
Moules Façon grand-mère, frites 12.90€
Moules Saté (alcool), frites 12.90€
Moules à la Crème, frites 12.90€
Moules au Curry, frites 12.90€
Moules à l’escabèche, frites 12.90€
Moules au Roquefort, frites 12.90€
Moules aux Oursins, frites 12.90€
Moules au Foie gras, frites 12.90€
Moules St Jacques, frites 12.90€
Les Viandes
Véritable bouchée à la reine , petit retour en enfance ... 18.90€
Magret de canard légèrement fumé aux pignes de pin, sauce au copeaux de foie gras déglacés au sirop de muscat, garniture 18.90€
Suprême de pintadeau aux écrevisses, cuit à basse température, braisé au feu de bois 17.90€
Onglet Angus, grosse pomme de terre au feu de bois 17.90€
* Entrecôte de Black Angus, grosse pomme de terre au feu de bois 25.90€
Côte de veau panée à la Provençale 19.90€
Canard de Barbarie cuisson basse température, rôti au feu de bois 18.90€
Entrecôte et ses petites pommes de terre au feu de bois 18.90€
Côte de boeuf et son assortiment de sauces, petites pommes de terre au feu de bois 24.90€
Tartare de charolais coupé au couteau 16.90€
Sauce: Roquefort, poivre, foie gras, Béarnaise  
Les Desserts & Glaces

Les Desserts

Tropezienne revisitée 6.90€ Ile flottante 6.90€
Blanc-manger coco et ananas ambé au rhum de Martinique 6.90€ Fondue au chocolat et Marshmallow 6.90€
Salade de fruits frais 6.90€ Mousse 3 chocolats 6.90€
Café gourmand 6.90€ Fondant au chocolat 6.90€
Fromage blanc au coulis de fruits rouges 6.90€ Proterole géante, sundae vanille, tuile carambar 6.90€
Crème Catalane 6.90€ Pain perdu 6.90€;

Les Glaces

CAFÉ LIEGEOIS 6.90€ COLONEL sorbet citron et vodka 7.90€
CHOCOLAT LIEGEOIS 6.90€ ICEBERG glace menthe chocolat, Peppermint 7.90€
DAME BLANCHE 6.50€ TROU NORMAND sorbet pomme, Calvados 7.90€
DAME MARRON 6.50€ DELICE DES ILES sorbet ananas, Rhum 7.90€
FRAISE MELBA 6.50€ SERRANO sorbet pamplemousse rose, Grand-Marnier 7.90€
BANANA SPLIT 6.50€ GRAND SUD sorbet melon, Porto 7.90€
COCONUTS 6.90€ TROPICAL sorbet mangue, Cachaça 7.90€
GLACE 2 BOULES 3.00€ MARTINIQUAISE glace rhum-raisin, Rhum 7.90€
GLACE 3 BOULES 4.00€ L’ORGASME sorbet fraise, Champagne 7.90€
    IRISH COFFEE café, whisky 7.90€

 

 

 

 

 


l'hotel

dormir berce par le bruit des vagues!
Nous vous proposons toute l'année des chambres confortables pour votre séjour dans la région d'Agde et ses stations balnéaires du Cap d'Agde..
Les chambres sont équipées de salle de bain avec toilette, climatisation, et téléviseur LED.
Certaines bénéficient en outre d'une vue splendide sur la Méditerranée !

Nos tarifs

Chambre Double

50 / La nuit
65 / Côté mer

Tarifs basse saison

  • Tarifs moyenne saison

  • 60€ La nuit

    75€ Côté mer

  • Tarif haute saison

  • 75€ La nuit

    90€ Côté mer

  • ________________________________________

Chambre Triple

60 / La nuit
75 / Côté mer

Tarifs basse saison

  • Tarifs moyenne saison

  • 70€ La nuit

    85€ Côté mer

  • Tarif haute saison

  • 85€ La nuit

    100€ Côté mer

  • ________________________________________

Familiale x4 pers.

75 / La nuit
90 / Côté mer

Tarifs basse saison

  • Tarifs moyenne saison

  • 85€ La nuit

    100€ Côté mer

  • Tarif haute saison

  • 105€ La nuit

    120€ Côté mer

  • ________________________________________

Les saisons 2016

Basse saison: Du 01 Janvier au 02 Juin et du 01 octobre au 31 Décembre
Moyenne saison: Du 03 Juin au 07 juillet et du 28 aout au 30 Septembre
Haute saison: Du 08 Juillet au 27 Août

Le petit déjeuner

Formule Classique 8.00€ /pers. et par jour.
Formule Buffet 10.00€ /pers. et par jour

Le matin, un copieux petit déjeuner vous sera servi de 7h30 à 10h30. Et pourquoi pas sur la terrasse en bord de mer?

La demi-pension

+ 25€ par personne et par jour.

Etape VRP 75€*

*selon saison
Chambre + repas du soir + petit dejeuner

Nos petits déjeuners

L'Américain
Oeufs brouillés, bacon, saucisses, salade, tomate, pain, beurre, confiture, jus d'orange, boisson chaude
Le Français
Croissant, pain, beurre, confiture, yaourt, salade de fruits, jus d'orange, boisson chaude
L'Anglais
Pancake, sirop d'érable, oeufs brouillés, pain, beurre confiture, jus d'orange, boisson chaude
Le Continental
Jambon blanc, fromage, pain, beurre confiture, salade de fruits, jus d'orange, boisson chaude

Nous acceptons les paiements par carte blue, chèque déjeuner, ticket restaurant et chèque vacances...
Chèques non accèptés | Taxe de séjour 0,85€ par jour et par personne.

reservation

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contact

Le Voilis

27, Boulevard du Front de Mer
34300 Le Grau d'Agde

Tél: 04 67 94 24 35

contact@voilis.com

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